photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Preuilly-sur-Claise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Placé(e) sous la responsabilité du responsable restauration et affecté(e) au service cuisine, vous serez chargé(e) de : - Réceptionner les marchandises, - Réaliser les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces...), - Evaluer la qualité des produits de base et contrôler la qualité des plats, - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire, - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques, - Assembler - Ranger, nettoyer Respect Hygiène alimentaire : normes HACCP, plan de nettoyage

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un aide de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans une brasserie située près du camping d'Amboise. Ce poste saisonnier est idéal pour un professionnel passionné par la cuisine, aimant le travail en équipe et souhaitant contribuer à une expérience culinaire de qualité pour nos clients. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine indispensable Autonomie et rigueur dans le travail. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Dynamisme et réactivité. Missions principales : - Préparation autonome des plats selon les recettes et les standards de qualité de la brasserie. - Cuisson des viandes et des poissons en respectant les temps et les températures. - Préparation et cuisson des moules selon les procédures établies. - Gestion de la cuisson des frites - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine. CDD jusqu'au 15 septembre 2026 Prise de poste dès que possible

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Genillé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de la nouvelle ouverture de notre restaurant traditionnel, nous recherchons une personne polyvalente qui ferait aussi bien des taches simple en cuisine, de la plonge, ... CDD de 6 mois, renouvelable. 28h/s à pourvoir dès que possible. Vous intégrerez une équipe dynamique et motivée et aurez pour missions : - Préparation des ingrédients : Éplucher, laver, couper et préparer les légumes, viandes, poissons, etc. - Respect des normes d'hygiène : Maintenir la propreté de la cuisine et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Organisation du poste de travail : Préparer et ranger les ustensiles et les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. - Service : Parfois, participer au service en salle ou à la mise en place des plats. - Nettoyage de la vaisselle : Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine. - Gestion des déchets : Trier et évacuer les déchets selon les règles d'hygiène et de sécurité. Conditions de travail : - Repos les lundi, mardi et dimanche soir - poste non logé Possibilité de formation en interne. Si vous souhaitez relever ce nouveau défi, envoyez-nous votre candidature !

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Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Esvres, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Manpower TOURS TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier charcutier (H/F) Dand le cadre d'une opération ponctuelle, notre client souhaite renforcer son équipe au laboratoire de production. Vous serez en charge de : - La préparation des viandes (désossage, parage, découpe) - L'élaboration des différentes recettes de saucisses (traditionnelles et spéciales) - L'assaisonnement et le mélange des préparations - L'embossage et le ficelage - Le respect des recettes et des fiches techniques - Le contrôle de la qualité des produits - Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le nettoyage et l'entretien du matériel et du laboratoire Formation en charcuterie/boucherie avec une première expérience en productiion charcutière. Horaires de 6h à 13h A vos Cv !!

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous travaillerez au restaurant du camping 5 étoiles, dans une équipe de plusieurs personnes, sous la responsabilité d'un responsable. Votre travail consistera en : - Élaborer et préparer les plats en fonction de la carte et des menus - Assurer la cuisson des viandes, poissons, légumes et autres ingrédients - Dresser les assiettes avec soin pour une présentation attrayante - Adapter les préparations en fonction des demandes spécifiques des clients (allergies, régimes alimentaires) Contrat saisonnier à pourvoir en juillet et août 2026 35 heures en soirée Travail le week-end indispensable5

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